持続可能性
サステナビリティは単なる OFCO の言葉ではなく、私たちが下すあらゆる決定や戦略を正しい方向に導く哲学です。
世界的な課題
世界は海から得られるより多くの食料を必要としています。
気候変動
二酸化炭素排出量 (kg CO2e、肉 1 キログラムあたり):
-> ラム肉 : 39.2
-> 牛肉 : 27.0
-> サーモン 11.9
-> チキン 6.9
-> パンガシウス : 1.0
気候変動は地球に重大な課題をもたらします。ただし、水産養殖は解決策の一部となり得ます。
水産養殖は、陸上での食料生産と比較して温室効果ガス (GHG)* 排出量が少なくなります。これにより、気候変動の影響を軽減するために努力する中で、食料生産においてより環境に優しい選択肢となります。
*Seafoodwatch.org
人口増加
世界人口の急速な増加に伴い、動物性タンパク質の需要はさらに急速に高まっています。
伝統的な土地農法だけでは、この急増する需要に応えるには不十分です。水産養殖、特にFAOに従ってナマズなどの環境に優しい種の養殖は、この需要を満たすのに大きく貢献すると考えられます。
「今後50年間で、人類の歴史全体で消費されたのと同じ量の食料を生産する必要があるでしょう。」
2009年にキャンベラで演説中のミーガン・クラーク
漁業生産効率
水産養殖による海産物は、陸上の動物に比べて宇宙や淡水への影響がはるかに少ないです。そして1990年代以降、捕獲された漁業が生産限界に達したため、水産養殖が水産物生産の主導権を握るようになった。
水産養殖は、世界で最も急速に成長している食料生産システムです。
*seabos.org
捕獲と養殖生産の比較
健康
シーフードはバランスの取れた食事の重要な要素であり、多くの健康上の利点をもたらします。
高品質のタンパク質、ヨウ素、さまざまなビタミンやミネラル、体と脳の最適な機能に不可欠なオメガ 3 脂肪酸が豊富に含まれています。
持続可能性
OFCO では、持続可能性が核となる価値観です。私たちは、検査の実施から顧客へのアドバイスに至るまで、業務のあらゆる側面において持続可能な実践を推進しています。私たちは、持続可能性とは、将来の世代のために資源を保存することだけでなく、水産業界の長期的な成功を確実にすることでもあると信じています。